皆さん、星野リゾートはご存じ？北海道トマムのリゾート、アルツ磐梯リゾート、高級旅館の「星のや東京」や「星のや京都」（旧嵐山温泉 嵐峡館）などを手掛けている企業です。星野佳路氏が社長になってから「リゾート」「ラグジェアリー」にフォーカスして急速に業容を拡大。現在では国内に35施設、海外に2施設のホテルや旅館などのリゾート運営をしています。
その星野氏が2017年北海道旭川市にある旭川グランドホテルを「ＯＭＯ７（おもせぶん）」と改称して、今年4月より観光に特化する事で再生を図ろうとしています。また2022年には日雇い労働者が集まる西成の「あいりん地区」でホテル事業を開始すると宣言しています。
「サービス業では、品質管理は出来ない」と言うのが星野氏の理論。
スタッフが顧客にサービスを提供した瞬間に消費される ⇒ 経営者や管理者が介在できない ⇒ 最前線のスタッフが如何に自分で考えて発想し、経営マインドを持ってサービスを提供できるかが大事
